Talán a legkönnyebb süti -nem túl ügyes sütikészítőknek is

Már egyszer félig-meddig beszámoltam az igen érdekes süti próbálkozásaimmal, bár abban a bejegyzésemben nem én voltam a fő attrakcióóó.

Megfogadtam, hogy sütiket inkább a cukikból fogom beszerezni, mintsem kínozzam az én-, illetve hozzátartozóim pocakját saját költeményeimmel.

Ezt a hozzáállásomat mégis félre kellett tennem, így újra belevágtam az édességek otthoni készítésébe.

Ezúttal egy igen könnyűvel próbálkoztam csábítani: a PALEO kúkuszgolyóval.

Még mielőtt azt gondolnátok engem is elért a paleolit diéta "divatja", el kell hogy mondjam sajnos nem hobbiból kreálok ilyen fajta édességet itthon. Magát az étrendet teljesen nem követem, viszont cukor- és fehér liszt mentesen kell étkeznem, mert mint kiderült Inzulinrezisztenciám van. Erről majd talán később beszámolok bővebben. Szóval úgy néz ki  a paleo sütemények alkalmasnak tűnnek az IR diétám beillesztésébe (pontosabban az "úúúgy nassolnék vmit" kijelentések a teljesen egészséges megvalósítására tökéletesen alkalmazható). :)

Visszakanyarodva ezekhez a kedves kis könnyű falatkákhoz, sütés sem kell hozzá, csak összegyúrjuk az alapanyagokat (150g mandulaliszt, 1ek. kókuszreszelék, 3ek. kókuszliszt, 2ek. holland kakaópor, 2ek. saját készítésű cukormentes szilvalekvár, 1ek. xilit azaz nyírfacukor és végül saját készítésű kókusztej -na ez az amiből annyi ajánlatos amennyitől jó gyúrható állagú lesz -kb. 1-1.5 dl) és máris lehet gömbölygetni a gombócokat. Végül, az elmaradhatatlan kókuszreszelékben meg kell őket forgatni, és tádáááám készen is vannak...

Nem lett tökéletes ízű, talán a kakaóporból legközelebb visszább veszek(ugyanis a holland kakaópor az holland kakaópor, ami nem egy Nesquik ízvilág -hanem keserűbb) , illetve mielőtt elkezdek sütit gyártani megnézem van-e itthon mindenből megfelelő mennyiségű alapanyagom, ugyanis a nyírfacukrot Cícú apránként elfogyasztotta kávéba, így csak 1ek.-lal tudtam bele tenni (ahogy írtam is az összetevők között), pedig elférne bele legalább 2-3-4ek is(ki mennyire édes párti). Sőt, ahogy mostmár kezdenek a hűtőben összeérni az ízek, úgy jut el az ízlelőbimbóimon keresztül a tudatomig, hogy vmilyen zsiradék sem ártott volna (jelen esetben a kókuszzsír), amit nyilván mások a receptjeikben fel is tüntettek, "no de majd én megmutatom a tutit" gondolattal kihagytam. Utólag persze már látom, kár volt, node semmi baj nincs, legalább bebizonyítottam ismét, amit nem lehet elrontani, azt én nyugodt szívvel kivitelezem. :) :) Viszont kb 2ek. kókuszzsírt azért ti ne vegyétek ki belőle.

Lehet az összetevőkkel játszadozni, közben meg-megkóstolni és adagolni hozzá még azt amiből úgy érezzük, hogy szükséges. Ennyire egyszerű! 

A végeredmény, hogy apus aki először majd megfulladt tőle és vízért kiáltott :D (talán épp a zsiradék hiánya miatt), azóta állandóan a hűtőt nyitogatja ki-be, feltételezem nem csak azért hogy nézegesse. :) :)

Jó étvágyat!